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Russula Lepida
Questa dev'essere la più coriacea delle Russule.
Il suo bel cappello arrotondato e molto tardivamente spianato, va dagli 8 ai 15 centimetri di diametro. E' normalmente di un bel rosso, opaco come il gesso, mai viscoso. La cuticola non è separabile. La carne è bianca, abbastanza spessa, fragile, e presenta un curioso odore mentolato.
Il piede è cilindrico e possente e duro, bianco benché talvolta si presenti tinto di rosa.
E' una specie soprattutto estiva, che la durezza e lo strano sapore rendono immangiabile.
Testo tratte da: "FUNGHI a Penna e Matita" © 1986 Priuli & Verlucca-editori - Ivrea - (to)
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