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Lepiota Procera

Questo fungo va annoverato come uno dei giganti tra gli Agarici.

Il suo cappello può raggiungere i 32 centimetri di diametro ed il gambo la stessa altezza. Questo cappello è dapprima sferico e applicato sul gambo come la mazza di una grancassa. Poi il gambo si allunga ed il cappello si estende lasciando un superbo anello doppio e mobile. Nello stesso tempo il suo rivestimento, inizialmente continuo, si separa in belle squame brune, fragili, che la pioggia può far cadere.

Il cappello, ancora giovane, è di sapore molto gradevole.

E' una specie che predilige terreni silicei o acidi.

Testo  tratte da: "FUNGHI a Penna e Matita" © 1986 Priuli & Verlucca-editori - Ivrea - (to)

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